Verejné sušenie pece bolo spojené s pečením dobrôt

Verejné sušenie pece spojené s pečením valentínskych perníčkov sa uskutočnilo 18. februára. Od 10-tej hodiny rannej až do večera sa piekli nielen spomínané perníky, ale všetky dobrôtky, ktoré obyvatelia pripravili a priniesli. Na tejto inšpirujúcej akcii sa nielen pohostili, ale predstavená bola aj myšlienka komunitného pečenia chleba. Veď komunitné pece boli v minulosti súčasťou mnohých obcí a jedlo z nich veľmi zdravé. Žiaľ, postupne ich vytlačili záhradné grily.

Nápad podporila aj Komunitná nadácia Veľký Šariš

Autorom tohto bezpochyby skvelého nápadu je Občianske združenie Kultúrhrad – Stanislav Tkáčik spolu s manželkou Runou. Nápad podporila aj Komunitná nadácia Veľký Šariš v rámci dotácie pivovaru Šariš ľuďom. Okrem perníkov sa piekli aj domáce buchty, linecké pečivo, slané tyčinky a nechýbala ani obľúbená pochúťka – pizza. Pec postavená z kvalitných tehál môže pri dobrom zaobchádzaní slúžiť svojim obyvateľom desiatky rokov.

Keďže pec je ešte stále v štádiu sušenia, zvládla upiecť skôr menšie pečivo a slané i sladké pochutiny. Na pečenie dobrého chleba si tak budú musieť ešte počkať. Pec bude slúžiť všetkým, ktorí si v nej radi upečú všetko, na čo postačí ich zručnosť a fantázia. Okrem toho je to skvelá príležitosť na to, aby sa ľudia viac stretávali, zbližovali sa, mali možnosť sa navzájom spoznať, porozprávať, vymeniť si rodinné recepty.

Koho podporuje grantový program Šariš ľuďom

Na sklonku roka 2022 bolo v grantovom programe Šariš ľuďom prerozdelených 16 tisíc eur medzi 6 vybraných projektov. Sú to projekty, ktoré prispejú k tvorbe, obnove, alebo oživeniu ekologicky hodnotných lokalít a trás v regióne. Najvyšší grant vo výške 3790 eur získal projekt výstavby obecnej pece na drevo, určenej na pravidelné pečenie chleba. Pec bola zhotovená starými technológiami, s použitím tradičných materiálov a bezodpadovo.

Pivovar Šariš prostredníctvom grantového programu za vyše dvadsať rokov podporil už stovky projektov. Tento program každoročne spúšťa v spolupráci s Komunitnou nadáciou Veľký Šariš, ktorá vznikla ešte v roku 1998 a jej vznik podporilo mesto Veľký Šariš. Jej hlavným poslaním je podporovanie projektov občanov, ktorí chcú svojou prácou prispieť k pozitívnej zmene v lokalite, kde žijú.

Vedeli ste, že napríklad v talianskom meste Bologna majú na trhovisku veľkú komunitnú pec, kde si môžu miestni upiecť vlastný chlieb? Veľmi obľúbeným je aj u nás gazdinkami pečený a ospevovaný domáci kváskový chlieb.